Cette carte est à titre d'exemple, nous la mettons à jour régulièrement mais il peut y avoir des changements de dernière minute
Matignon de légumes, pastrami de dinde
porc noir gascon et foie de volaille, pickles maison, moutarde au miel
en feuilleté, à la provençale
fait maison, moutarde au miel
en terrine, chutney pêche
beurre, câpres et citron
ris de veau, volaille fermière, épinards, jus truffé
(environ 800gr, pour 2 personnes), légumes de saison rôtis
foie gras de canard
pour 2 personnes, sur commande minimum 48h à l'avance
aux clémentines de Corse, glace marron
affinés par Claire Griffon
à la vanille de Madagascar
glace vanille, sauce chocolat Caraïbe