Cette carte est à titre d'exemple, nous la mettons à jour régulièrement mais il peut y avoir des changements de dernière minute
mesclun
porc noir gascon et foie de volaille, pickles maison, moutarde au miel
en feuilleté, à la provençale
fait maison, moutarde au miel
en terrine, chutney pêche
pomme à l'huile
à la parisienne, pommes duchesse
façon Reine, foie gras de canard
sauce ravigote, légumes au bouillon
cuisinées façon basquaise
ris de veau, volaille fermière, épinards, jus truffé
(environ 800gr, pour 2 personnes), légumes de saison rôtis
aux clémentine de Corse, glace aux marrons
affinés par Claire Griffon
à la vanille de Madagascar
glace vanille, sauce chocolat Caraïbe